美食饗宴永安高爾夫鄉村渡假俱樂部總裁吳美麗，本身也精通中醫，因此特地在這個時候推出蓮花餐，讓球友揮桿後，也能食補。吳美麗說：「蓮花不但美麗，整株蓮花皆可食用，且清脆味美，在藥用上也相當有價值，可以說是『血管清道夫』，有活血化淤、清心提神解毒、清暑熱、治療心悸失眠等功效。」 永安球場的永安樓中餐廳推出的「蓮花大餐」，一共有十道，包括「蓮花瓣帶子、南瓜蓮子飯、蓮子扣魚翅、清蒸荷葉魚、蜜汁蓮子排、藕片拌海鮮、蓮花燉鳳凰、蓮蓉可樂餅、蜜汁蓮藕片以及蓮季鮮水果等」，每一道菜色都是以白河蓮花入菜，餐後並送上永安球場獨家的【蓮子冰粽】，讓民眾好運「蓮蓮」！ 永安球場出身五星級飯店的王楗淞，在原以為窮鄉僻壤的鄉下地方，推出媲美五星級飯店的台灣特色美食，以濃濃的台灣古早味料理，貼合健康飲食新概念，所謂「東山情、美食秀」系列料理，錯過得再等一年喔！ 黃金套餐不添加人工味精，吃了無負擔的養生餐！ 葡萄開胃酒 主要材料：紅葡萄酒 五色沙拉棒 主要材料：紅蘿蔔、小黃瓜、蘿蔓、西芹、蘆筍 韓式松阪肉 主要材料：松阪肉、韓式泡菜 干貝竹笙盅 主要材料：干貝、竹笙、珊瑚菇、猴頭菇 日式烤香魚 主要材料：香魚 蠔油美鮑甫 主要材料：鮑魚、海參 泰式綠咖哩 主要材料：雞肉 法式鮮奶酪 主要材料：鮮奶 五行鮮水果 主要材料：當季新鮮水果 花果茶或咖啡 花果茶主要材料：芙蓉花、薔薇果、 蘋果片、橙皮、向日功 用：含豐富的維他命C，可幫助消化。 ＄590元/人（費用不含10%服務費） 2010年養生蓮花餐 4,000元 5,000元 養生蓮花蝦 蓮花瓣帶子 荷葉飄香飯 南瓜蓮子飯 蓮子扣魚翅 蓮子扣魚翅 荷葉鮮鱸魚 荷葉石斑魚 蓮蓉鑲腐衣 蜜汁蓮子排 三杯蓮子腸 藕片拌海鮮 蓮花燉鳳凰 蓮花燉鳳凰 藕片拌海鮮 蓮蓉可樂餅 蜜汁蓮藕片 蜜汁蓮藕片 蓮季鮮水果 蓮季鮮水果 贈蓮子冰粽 贈蓮子冰粽 本菜單有效日期2010/7/1~9/30（費用不含10%服務費） 2010年第三季美食秀 4,000元（十道） 5,000元（十道） 6,000元（十道） 7,000元（十道） 養生蓮花蝦 蓮花瓣帶子 六福大拼盤 七彩大轉盤 荷葉飄香飯 南瓜蓮子飯 鮑甫蓮子飯 鮑魚荷風飯 蓮子扣魚翅 蓮子扣魚翅 蓮子扣魚翅 海鮮扣排翅 荷葉鮮鱸魚 荷葉石斑魚 荷葉筍殼魚 荷葉筍殼魚 蓮蓉鑲腐衣 蜜汁蓮子排 香芒焗帶子 荷風焗帶子 三杯蓮子腸 藕片拌海鮮 香芒燴双鮮 香芒燴三鮮 蓮花燉鳳凰 蓮花燉鳳凰 蓮蓉可樂餅 龍蝦三層酥 藕片拌海鮮 蓮蓉可樂餅 金線蓮燉雞 金線蓮燉雞 蜜汁蓮藕片 蜜汁蓮藕片 蓮子西米露 蓮子冰燕窩 蓮季鮮脆果 蓮季鮮脆果 蓮季鮮脆果 蓮季鮮脆果 本菜單有效日期2010/9/30(費用需加10%服務費)
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要擺出怎樣的美食奇門遁甲，才能讓高爾夫球友在打完球後留下來用餐，面對飲食消費頂端這群食海饕客，你想得到的山珍海味有什麼。台南縣東山鄉永安高爾夫球場中餐廳永安樓的王楗淞經理，就是有辦法讓這些饕客滿意，提到有什麼獨門秘方，王楗淞嘴角泛起神秘的微笑，莫非永安球場真有什麼地方特產美食秀。